暑中お見舞い申し上げます。
今年の夏は、エルニーニョ現象のせいで暑さ厳しい日が続くと報道されています。お恥ずかしい限りですが、小生先日ゴルフ場でダウンし友人に迷惑かけました。歳なので無理ができないとしっかり納得しました。
今年も我家の田舎では梅が沢山採れました。毎年焼酎漬けを少し作りますが、毎年貯まるので不評です。捨てるのはもったいないので、今年も梅干し、砂糖漬け、砂糖酢漬け、ハチミツ漬けなど少しづつ作りました。梅干しには力を入れ、土用の天日干しまで田舎風に漬け込みました。
おむすびには欠かせないし、香り良いしそご飯は好物の一つです。暑さ対策にも重宝する日本の味だと思っています。
