毎年秋になると畑に秋野菜の種まきをしますが、大根や蕪ばかりではマンネリとなり楽しくないので、時期のなると作付けが簡単で変わった野菜の種はないか、店先を覗いたりネットで調べたりします。
何種類か種まきをしたので、どこに何を植えたかよく分からなくなることが多いですが、今回ギザギザのフリルが付いた珍しい野菜が採れました。食べてみてわさび菜の種まきをしたことを思い出しました。
在来種「からし菜」から生まれた変異種のようですが、ピリッとした辛みが新鮮で、色合いが鮮やか、生でサラダやおしたしがよいようです。ビタミンが豊富で、辛み成分には抗癌作用もあるそうです。デカ地下で見かけましたが、結構な値段でびっくりしました。成長著しいので試食希望の方は早めにどうぞ！
